麦秆镶嵌是什么？

在钟表界比较不常听到的麦秆镶嵌，过去爱马仕曾以这项技艺制作家具，2012年则首次将麦秆工艺运用在面盘上。擅长工艺的爱马仕，除了珐琅之外，漆艺、细工镶嵌也是很拿手的技艺，这款以品牌的丝巾图案为发想，设计出的飞马面盘，就是麦秆镶嵌的作品。

爱马仕请到细工镶嵌专家Agnès Paul-Depasse来制作，选用法国勃根第地区生产的麦秆，目前世界上只有那里的两位农夫可以栽种出可以制作面盘的麦秆，那种麦秆长度一米八却只有两段骨节，因此才能取得较长的完整纤维方便创作。而染色的部分也是由那两位农夫负责，必须先将麦秆捆成许多束，再放入锅开始滚煮，到达一定的温度之后再加入色素，接着再放在架子上一字排开开始晒干。

染色的麦秆晒干需要很大的空间，因此一般人无法在家自己执行，而且在晒干的过程中，天气湿度等因素都会影响到成品，如果湿度太高导致麦秆发霉，就全部报销而无法使用了。

将选好的麦秆黏在方格纸上再进行切割，是面盘创作等微型工艺特有的程序，和可以直接在上面创作的大型作品作法不同。

创作的第一道工序，是选择颜色均匀、纹路平整的麦秆，然后以工具刀从中间切开一道缺口、以牛骨工具压平，才看得出麦秆是否有折痕或斑点。接着使用选定好的麦秆，将亮面端朝上、没有光泽的那面用特殊胶水贴在不会产生皱折的方格纸上，确保麦秆不会因为吸附到胶水液体而扭曲变形，相同颜色的麦秆会黏在同一张方格纸上。接着，用三百公斤的重物压着四十八小时，让麦秆达到平、薄的状态，前端的准备工作这样才算完成。

以爱马仕的飞马图案为例，工匠会先把图案在纸上画出来，并且把每个细部编号，飞马就编号了150片，然后将纸模切下来，黏在麦秆上再进行切割，切完之后再依序把麦秆剥下，因为还有剥下的程序，因此胶水的用量就显得很重要，过多的话会黏得太死、太少又无法固定在纸上，甚至连用来写编号的笔都必须削得很尖，才能在微小的纸片写上数字。

而非常后一道工序，是将这些麦秆片依编号组合成面盘图案，接着进行再一次的重压，如果面盘上有任何灰尘或是细微的毛发落在上面，就前功尽弃了。而且工匠在拼接每一片麦秆时，都会利用不同走向的纹路去做拼接，让麦秆因为纤维纹路的方向不同，而能在光线下散发出珍珠母贝般的光泽感。